Строительный щебень по классификации относится к нерудным сыпучим материалам, широко применяемым в строительном производстве. Щебень является одним из строительных материалов расширенной функциональности, который производят дроблением различных скальных пород. Щебень добывают в карьерах, расположенных на незначительных расстояниях или непосредственно на территориях производственно-технологических комплексов, что наиболее выгодно, с точки зрения снижения транспортных расходов. Производство базируется на разработке известняковых или гранитных карьеров открытым способом. Взрыво - технические мероприятия сочетаются с применением тяжёлых экскаваторов, бульдозеров и прочей тяжелой техники, что позволяет отгружать гравийное сырьё для переработки. На дробильно-сортировочном оборудовании крупные куски породы дробятся по этапам, затем производится сортировка полученного щебня и его классификация по крупности и размерам. 

Щебень классифицируется по типам материалов, размерам фракций, а также по таким показателям, как прочность и морозостойкость. В качестве исходных материалов обычно используют гранитные породы, гравийные, известняковые, а также вторичное сырье от переработки бетонных конструкций или асфальтной крошки. Размером фракции, считается самый большой из размеров камня, взятого из определенного объема (обычно из 1 куб. м. дробленого щебня). 

По размерам щебень подразделяется на отсев, мелкой фракции, средней, крупной и бутовый камень. Его прочность связана с материалом изготовления и делится на марки от М200 – слабой прочности, до М1200 высокой прочности. Параметры морозостойкости отображают количество циклов замораживания/оттаивания, которые способен выдерживать строительный щебень, не теряя свою первоначальную прочность. Строительный щебень издавна считается популярным материалом. Сфера применения его весьма велика. Применяют гравийный щебень при возведении различного назначения строительных сооружений, в основании фундаментов и строительстве дорожного полотна. Также и работы по подготовке поверхностей в ландшафтном дизайне, озеленении и благоустройстве не обходятся без строительного щебня. Но основное применение строительный щебень находит при производстве бетона и железобетонных изделий из него, а также бетонных фундаментных блоков. 

Щебнем подсыпаются основания под укладку конструкций железнодорожного и автомобильного полотен, плиточные и брусчатые мостовые, им укрепляются и грунтовые дороги. Бутовый камень применяется с успехом в закладке монолитных фундаментов, а также в отделке и создании декора натуральным камнем. Строительный щебень служит неотъемлемой частью материалов, необходимых для выполнения большинства основных видов строительных работ.